Tobuli varškėčiai

O jei apie varškėčius, tai pagaliau pagrindinį raktą, kaip juos paversti tobulus ir kokią klaidą dariau anksčiau. O gi kepiau kuo greičiau ant kuo didesnės ugnies ir naudojau trintą varškę. NENAUDOKITE. Su stambia varške 100 kartų skaniau. Varškė išslydo, netampa guminė. Tai šių klaidų nedarykite ir Jūs !
°200 g liesos varškės (stambios, ne trintos)
°2 šaukštai cukraus (arba pudros)
°1 kiaušinis
°1 arb.š.kepimo miltelių
°4-5 šaukštai miltų
°šaukštas grietinės
°pateikimui: cukraus pudra, vynuogės, agavų sirupas ir citrininė mėta