Smidrų su vytintu kumpiu lazdelės
08/11/2020
Smidrų su vytintu kumpiu lazdelės su avokado humusu ir netikru benediktu.
Reikės:
- keletas smidrų
- 50 g vytinto kumpio
- alyvuogių aliejaus kepimui
- žiupsnelis druskos
- avokadas
- citrinos sulys
- 2 kiaušiniai
Ruošiame: smidrus apverdame 2 minutes sūdytame vandenyje. Tuomet apvyniojame vytintu kumpiu, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir apkepame 170 lapsnių temperatūros orkaitėje apie 4-5 minutes. Tuo tarpu kiaušinius po vieną įmušame į maistinės plievelės krepšelius ir verdame 5-6 minutes. Avokadą šakute sutriname su citrinos sultimis ir druska pagal skonį. Teikiame serviruojant tokia eiga: avokado humusas, smidrai, kiaušinis.