Orkaitėje užkepti baklažanai

Orkaitėje užkepti baklažanai, su kepta geltona cukinija. Traškūs ridikėliai, krapai, petražolės, agurkas, pomidoriukai, graikiškas jogurtas. Daug kario. 

Reikės:

-2 baklažanai

-norimas daržovių mixas įdarui. Aš rinkausi: geltonąją cukiniją, pievagrybius.

-šviežios daržovės: ridikėliai, pomidorai, krapai, petražolės, agurkas

- graikiškas jogurtas

-žiupsnelis druskos,pipirų

-karis

-alyvuogių aliejus kepimui

Ruošiame: baklažanus perpjauname pusiau ir išskobiame vidų, palikdami storesnes sieneles, apibarstome druska ir dedame į 170 laipsnių orkaitę, kol paruošime garnyrą. Keptuvėje pakepiname mėgiamas daržoves kartu su prieskoniais ir kariu, kol suminkštės. Tuomet dedame garnyrą į jau truputį pakeptus baklažanus ir šauname atgal į orkaitę kelioms minutėms, kol baklažanas suminkštės, tačiau nepraras savo formos. Pateikiame su pjaustytomis šviežiomis daržovėmis ir graikišku jogurtu.