Kitoks karštas sumuštinis su kremine kiaušiniene ir lašiša
02/20/2021
Kitoks turiu omenyje tik forma, bet esmė ta pati. Bet, nepaslaptis, kad čia didelį ir labai svarbų skonį duoda česnakinė duona, kurią kepame orkaitėje. Pabandom!
Reikės:
°2 ilgos šaldytos česnakinės duonos
°2 kiaušiniai
°30 g sviesto
°druska, pipirai
°saujelė gražgarsčių
°100 g sūdytos su krapais lašišos
°vyšniniai pomidoriukai
°gabalėlis fetos
°alyvuogių aliejus
Ruošiame: duoną įpjauname išilgai per visą ilgį ir pirštais suformuojame "griovelį", į kurį dėsime pagardus. Dedame į 180 laipsnių temperatūros orkaitę, kepame apie 10 minučių, kol labai gražiai apskrunda. Tuo metu dubenėlyje išplakame kiaušinius, beriame druskos ir pipirų ir pilame į keptuvę, kuriame išlydėme sviestą. Iš kart maišome, kad kiaušinis susimaišytų su sviestu, kai masė tampa vientisą, bet dar blizga - nuimame nuo ugnies. Į apskrudusios duonos vidų dedame gražgarstes, kreminę kiaušinienę, plėšome lašišą, dedame supjaustytus pomidoriukus, užtrupiname fetą ir apšlakstome alyvuogių aliejumi.