Cukinijų blyneliai

Labai gardūs cukinijų blyneliai su vytintu kumpiu.

Reikės:

-2 stiklinės tarkuotos cukiinijos

-žiupsnelis druskos ir pipirų

-1 kiaušinis

-4 šaukštai miltų

-50 g vytinto kumpio

-aliejaus kepimui

Ruošiame: į sutarkuotą cukiniją įberiame druskos, palaukiame pora minučių, kol druska ištrauks vandenį iš cukinijos, tuomet labai stipriai nusunkiame . Įmušame kiaušinį, įberiame pipirų, dedame miltus ir gerai išmaišome. Kepame norimo dydžio blynelius keptuvėje, kol gražiai apskrunda ant lėtos ugnies. Pateikiame su vytintu kumpiu.