Chaosas su beigeliais

Mano svajonė mokėti paruošti tobulus, traškius beigelius, iki tobulumo dar daug darbo, tačiau galiu pasidalinti savo pasiekimais.

Reikės:

-8 g sausų mielių

-1 arb.š. cukraus

-200 ml šilto vandens

-400 g miltų

-sėklų mišinys: sezamo sėklos, saulėgrąžos,

-arb.š. kepimo miltelių

-1 kiaušinis

Ruošiame: mieles suberiame į 50 ml vandenį su cukrumi. Paliekame porai minučių. Tuomet supilame likusį vandenį ir mieles i miltus. Rankomis išminkome tešlą ir paliekame pakilti, uždengę sausu rankšluostėliu. Kai tešla pakyla, ją dar kartą perminkome, tuomet suformuojame rutuliukus, įspaudžiame viduriukus. Paliekame dar kelioms minutėms. Tuomet po kelias minutes abi puses verdame vandenyje su kepimo milteliais. Tuomet dedame į kepimo skardą, aptepame kiaušinio plakiniu, apibarstome sėklų mišiniu ir kepame 180 laipnsių orkaitėje 15-20 minučių, kol gražiai apskrus.